盐的保质期是多长时间?

盐的保质期非常长，几乎不会变质。食盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，可以保存几十年甚至更久。家庭中的食盐只要不受潮、不污染，就能一直使用。市场上售卖的食盐大多标注了保质期，但这更多是为了保证品质，而非安全考虑。

盐的保存方法很简单，需要密封放在干燥处。潮湿环境会让盐结块，但不影响食用。海盐、岩盐、湖盐等不同种类，只要不受污染，都能长期保存。历史上发现的古代盐块依然可以正常使用，说明盐是名副其实的“长寿食品”。