杨梅储存是冷藏还是冷冻?

杨梅适合冷藏保存，温度控制在2到5摄氏度最佳。这样能保持果实新鲜，延长保质期3到5天。冷藏前不要清洗，用保鲜盒或纸巾包裹，防止水分过多导致腐烂。冷冻也能保存杨梅，但果肉会变软，适合做果酱或饮品。冷冻前可加糖，能保存半年以上。

冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。杨梅水分高，冷冻后解冻会有汁水流失，口感变差。若想保持原味，建议冷藏即食。冷藏时避免挤压，分层摆放效果更好。冷冻杨梅可直接当冰块使用，泡水或调酒都很方便。