柠檬百香果蜂蜜有水会坏吗?

柠檬百香果蜂蜜遇水容易变质，因为水分会促进细菌滋生。开封后若混入水，建议尽快用完，最好冷藏保存。蜂蜜本身有防腐作用，但加水量多时保质期会缩短，出现发酵或发酸就不能再喝了。

存放时要密封好，避免勺子沾水带入细菌。夏天温度高，变质速度更快，观察是否有气泡或异味。少量水影响不大，但长期接触水会降低品质，建议现泡现喝，不要久放。