广式断桥是什么意思?

广式断桥是一种传统糕点，外皮酥脆，内馅软糯，常见口味有豆沙、莲蓉和芝麻。制作时将面团分成两半，中间夹馅再压合，烤至金黄，香甜可口，老少皆宜。

这种点心起源于广东，名字源于其断裂的切口，像断开的桥一样。广式断桥常作为茶点或节日零食，搭配清茶食用更佳，深受当地人喜爱，是岭南饮食文化的代表之一。