桂圆是荔枝经过晾晒工序制成的吗?

桂圆不是荔枝晾晒制成的，而是龙眼晒干或烘干后的产物。龙眼果实成熟后，经过去皮、晒干等工序，就成了桂圆干。荔枝晒干后叫荔枝干，和桂圆是两种不同的干果。桂圆肉甜味浓，常用于煲汤或煮粥，而荔枝干口感偏脆，适合当零食。

桂圆和荔枝的产地也不同，桂圆主要产自福建、广东等地，荔枝则多产于广西、四川等地。桂圆的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，适合体虚的人食用。荔枝虽然也营养丰富，但糖分含量更高，吃多了容易上火。两者都是南方特色水果，但加工方式和用途各有特色。