卷心菜是果实吗?

卷心菜不是果实，而是叶菜类蔬菜。它的可食用部分是层层包裹的叶子，不是植物的子房发育而成。卷心菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，生吃或熟吃都很美味。每100克卷心菜含约25卡路里热量，水分含量高达90%以上。它还能做成泡菜、炒菜或凉拌菜，是餐桌上常见的食材。

卷心菜属于十字花科植物，和西兰花、甘蓝是亲戚。它的叶子层层叠叠形成紧实的球状，外层叶子较硬，内层叶子嫩白。卷心菜适应性强，一年四季都能种植，价格便宜且容易保存。中医认为卷心菜性平味甘，有清热解毒、促进消化的作用。每棵卷心菜重量约1到3公斤，能提供多种营养素。