椰蓉可以代替糖粉做装饰吗?

椰蓉完全可以代替糖粉做装饰，比如蛋糕、饼干表面撒一层椰蓉，既好看又好吃。椰蓉有天然的奶香和颗粒感，比糖粉更有层次，还能增加食物的口感。糖粉主要作用是甜和好看，椰蓉同样能做到，而且营养更丰富，热量却比糖粉低不少。

椰蓉还能做各种甜品的点缀，比如面包、布丁、冰淇淋都能用椰蓉装饰。糖粉遇热容易融化，椰蓉却能保持形状，烘焙时不会变糊。椰蓉颜色偏白，和糖粉一样适合浅色系食物，还能搭配巧克力碎、坚果碎一起用，让装饰更丰富多样。