高压锅可以用电磁炉吗?

高压锅可以用电磁炉，但必须是底部含铁的材质。电磁炉依赖铁质锅具产生磁场加热，不锈钢或铝合金锅具无法使用。选购时需确认锅底有“适用电磁炉”标识，普通铝制高压锅会导致加热失败。

使用时火力不宜过大，避免锅内压力骤升。高压锅容量建议不超过5升，电磁炉功率控制在2000瓦以内。定期检查锅底平整度，确保加热均匀。若锅底变形或含铁层脱落，需及时更换新锅。