软水可以进厨房洗菜吗?

软水完全可以进厨房洗菜，洗出来的菜更干净清爽。软水不含钙镁离子，不会在菜叶表面留下白渍，还能更好地去除农药残留。用软水洗青菜、萝卜、黄瓜都很合适，洗完直接炒着吃，口感更好，连土豆皮都更容易搓干净。软水冲洗过的水果如苹果、葡萄，表面更光滑，吃起来也更放心。

软水进厨房还能保护厨具，水壶不会结水垢，水龙头也不会有白色痕迹。用软水洗碗碟，洗洁精泡沫更丰富，油污更容易冲掉。长期用软水做饭，厨房地面和台面也更干净，不会留下水渍痕迹。不过要注意软水钠离子含量较高，高血压人群可以偶尔用自来水冲洗一下蔬菜。