山楂糕放冷冻上保存可以吗?

山楂糕放冷冻保存是可以的，低温能延长保质期，防止变质。冷冻后口感会变硬，解冻后可能变得软烂，但味道不变。建议用保鲜袋密封，避免串味或冻伤。保存时最好分成小块，方便取用，每次吃多少拿多少，反复解冻会影响口感。

冷冻保存山楂糕能放几个月，但最好在一个月内吃完。冷冻后颜色和风味基本不变，但质地会变脆，直接吃像冰沙，加热后恢复软糯。注意不要和其他食物混放，防止细菌污染。开封后尽快食用，新鲜的山楂糕味道更好。