餐馆汤大面碗多大合适?

餐馆汤大面碗尺寸在20到30厘米之间比较合适，直径太小装不下面条，太大又显得浪费。一个25厘米的碗能装下500毫升汤和200克面条，适合单人食用，分量刚好不会太少也不会太多。

大碗汤面需要考虑汤的温度和面条的膨胀性，碗太深容易凉得太快，太浅则容易溅出来。陶瓷碗保温效果好，重量适中，比塑料碗更实用。餐馆选择碗时还要考虑清洗方便，碗口宽的碗更容易清洁，也方便顾客喝汤。