一斤羊肉能穿多少个肉串?

一斤羊肉大约能穿30到40个肉串，具体取决于肉块大小和串法。羊肉切成2厘米见方的小块，每个串3块左右，这样一斤肉能做30多串。如果喜欢大块羊肉，每个串2块，只能穿20多串。

羊肉串的分量还受肥瘦比例影响，太瘦的羊肉容易散，肥瘦相间的更耐串。一斤纯瘦肉可能只能穿25个串，带点肥肉的能多穿几个。烤串时火候很重要，肥肉烤出油香，瘦肉烤得焦嫩，这样每串都好吃。