莲子每年几月份采摘?

莲子每年7月到9月采摘。农民会在清晨或傍晚下湖采摘，因为这个时候莲子最饱满。一颗莲蓬能结出十几颗莲子，一天能摘上百个莲蓬。新鲜的莲子可以直接吃，也可以晒干保存。

莲子的采摘季节正好是夏天，天气炎热，湖水也温暖。采摘时农民要划着小船，穿长袖衣服防蚊虫。莲蓬变黄就说明成熟了，太早摘的莲子不够甜。采摘后的莲子要立刻处理，不然容易坏。