蔬菜冰箱几度保存多久?

蔬菜冰箱保存温度建议设置在4到8度，这个温度能延长蔬菜的新鲜度。叶菜类如菠菜、生菜可以放5到7天，根茎类如胡萝卜、土豆能存10到15天，瓜果类如黄瓜、茄子适合3到5天，豆类如青豆、荷兰豆能保存4到6天。定期检查冰箱温度，避免蔬菜冻伤或腐烂。

不同蔬菜保存时间差异较大，绿叶菜需用保鲜袋密封，瓜果类不要清洗直接存放。土豆、洋葱等根茎类适合阴凉干燥处，冰箱反而容易发芽。芹菜、胡萝卜等可先用厨房纸包裹再装袋，能延长保鲜期2到3天。冰箱内分区存放，避免串味影响口感。