香蕉放冰箱会坏吗?

香蕉放冰箱容易变黑变软，果肉也会失去甜味。低温会让香蕉皮里的细胞破裂，加速腐烂过程。刚买回家的香蕉最好放在阴凉通风处，室温保存3到5天没问题。如果已经熟透，可以放进冰箱冷藏2天，但口感会变差。

香蕉冷藏后虽然外观不好看，但还能继续吃。冰箱低温能减缓细菌滋生，延长保存时间1到2天。不过最好把香蕉整根放，不要切开。如果香蕉太多吃不完，可以剥皮冷冻，做成冰沙或奶昔也不错。