沙拉酱谁发明的什么时候发明的?

沙拉酱的发明可以追溯到18世纪的法国，当时一位厨师混合了油、醋和香料，调制出最早的沙拉调味汁。19世纪，美国人进一步改良，加入了蛋黄和糖，创造出经典的蛋黄酱沙拉酱。如今沙拉酱种类繁多，如凯撒酱、千岛酱、油醋汁等，每种都有独特的风味和用途。

沙拉酱的流行始于20世纪初，随着快餐文化的兴起，它成为西餐中常见的调味品。现代沙拉酱不仅用于拌沙拉，还常作为三明治、汉堡的蘸酱或涂抹酱。全球每年消耗数亿瓶沙拉酱，其中美式蛋黄酱最受欢迎，亚洲地区则偏爱酸甜口味的沙拉酱，如日式芝麻酱和泰式酸辣酱。