太平猴魁茶叶是红茶还是绿茶?

太平猴魁茶叶属于绿茶，采用一芽二叶的鲜叶制成，经过杀青、揉捻等工艺，保留了茶叶的天然色泽和清香。这种茶叶外形扁平挺直，色泽苍绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘，是中国十大名茶之一。

绿茶不经过发酵，保留了茶叶中的叶绿素和茶多酚，而红茶则经过完全发酵，茶汤呈红色。太平猴魁的制作工艺决定了它属于绿茶类，其独特的兰花香和清甜口感深受茶友喜爱，常被誉为“绿茶茶王”。