剥开的柚子有黑毛还能吃吗?

剥开的柚子表面长黑毛就不能吃了，这些黑毛是霉菌，说明柚子已经变质。霉菌会产生毒素，吃了可能引起肠胃不适，甚至食物中毒。柚子一旦发霉，整个果肉都可能被污染，即使切掉发霉部分也不安全。发霉的柚子还会散发酸味或酒味，颜色也会变暗，这些都是变质信号。

新鲜柚子果肉饱满多汁，颜色洁白或淡黄，没有异味。柚子富含维生素C，每天吃半个柚子就能补充一天所需维C。柚子皮还能泡水喝，有清热解暑的作用。挑选柚子时要选表皮光滑、重量沉的，这样的柚子水分足，口感更好。如果柚子剥开后放久了变干发皱，也不能再吃。