菜市场卖的那种小虾米是淡水虾还是咸水虾、?

小虾米在菜市场大多是淡水虾，比如河虾、沼虾这些。淡水虾生活在江河湖泊里，个头小，壳薄，味道鲜甜。也有咸水虾，比如海米，但菜市场卖的小虾米多数是淡水虾，价格便宜，适合炒菜或做汤。

淡水虾适应力强，养殖方便，产量高。咸水虾需要海水环境，成本高，菜市场里少见。小虾米可以煮粥、炒青菜，还能做调味料。淡水虾肉质嫩，适合家常菜，很多人喜欢买回家做饭。