中国所有的菜肴一共有多少道?

中国菜肴种类繁多，全国约有上万道菜品，涵盖八大菜系及地方特色。川菜麻辣鲜香，粤菜清淡鲜美，鲁菜醇厚咸鲜，每个省份都有独特风味，如北京烤鸭、西湖醋鱼、刀削面等。

这些菜肴融合了各地物产和烹饪技艺，从宫廷宴席到街头小吃，从蒸煮炖炒到冷热搭配，数量庞大且不断创新。随着时代发展，新菜式不断涌现，总数仍在持续增加，丰富着中国人的餐桌文化。