老枞水仙的最佳冲泡温度是多少?

老枞水仙用95到100度的沸水冲泡最合适，高温能充分激发茶叶的香气和滋味。老枞水仙属于乌龙茶，需要高温逼出岩韵，水温太低茶味会显得寡淡。

冲泡时第一泡快速出汤，后续每泡延长5秒，能感受茶汤层次变化。老枞水仙的树皮香和兰花香在高温下更明显，建议用紫砂壶或盖碗冲泡，保温效果更好。