饭店称重海鲜时水箱里的水该算重量吗?

饭店称重海鲜时水箱里的水不该算重量。水箱里的水是养殖环境的一部分，和海鲜本身无关。消费者买的是海鲜，不是水。饭店应该沥干水分再称重，这样才公平。有些饭店故意带水称重，让顾客多花钱，这种做法不诚信。

海鲜称重必须沥干水分，这是行业基本要求。水箱里的水会增加重量，但顾客不需要这些水。饭店应该用网兜捞起海鲜，等水流干再称重。如果带水称重，相当于变相涨价，损害消费者权益。监管部门应该加强检查，杜绝这种不诚信行为。