猪皮用小苏达洗干净后可以放冰箱冷冻吗?

猪皮用小苏打洗干净后可以冷冻保存，能延长保质期。冷冻前确保猪皮完全干燥，分成小份方便取用，冷冻时间可达3个月。冷冻后的猪皮解冻后依然能保持口感，适合炖汤或红烧。

冷冻保存猪皮要注意密封防潮，避免串味。解冻时提前放入冰箱冷藏，不要室温解冻以免变质。冷冻过的猪皮口感稍硬，烹饪时多炖一会儿会更软烂。