素面三大面是什么?

素面三大面分别是刀削面、拉面和担担面。刀削面用刀削出宽厚的面条，口感劲道；拉面手工拉制，粗细均匀，汤头浓郁；担担面麻辣鲜香，配菜丰富。这三种面食各有特色，深受食客喜爱，是街头巷尾的经典美味。

刀削面起源于山西，拉面流行于兰州，担担面源自四川。每碗面都有独特做法，刀削面靠刀工，拉面靠手法，担担面靠调料。一碗面能让人吃得满足，价格实惠，分量实在，是日常餐桌上的常客。