正山小种属于绿茶还是红茶?

正山小种属于红茶，它产自福建武夷山，采用传统工艺制作。茶叶经过完全发酵，呈现红褐色茶汤，带有独特的松烟香。这种茶已有400多年历史，是中国红茶的鼻祖。

正山小种选用当地菜茶品种，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制成。冲泡后茶汤红亮，滋味醇厚，常加牛奶饮用。世界各地的红茶，如印度阿萨姆、锡兰红茶，都受到它的工艺影响。