椿树上的蘑菇可以吃吗?

椿树上的蘑菇有些可以吃，比如香菇、平菇这些常见品种，但有些有毒，像毒蝇伞、鹿花菌就不能碰。采摘时要注意颜色和形状，白色光滑的蘑菇一般安全，鲜艳带斑点的千万别碰。最好找有经验的人辨认，或者直接买超市里的蘑菇更保险。

野生蘑菇容易和毒蘑菇混在一起，每年都有人误食中毒的新闻。椿树上的蘑菇如果发霉或腐烂，会产生毒素，吃了会肚子疼甚至更严重。自己不认识的话，最好不要冒险，路边卖的蘑菇经过检测，吃起来更放心。