咖啡按功能分为哪几类?

咖啡按功能可分为提神醒脑型、助消化型和风味享受型。提神醒脑型包括美式咖啡和意式浓缩，咖啡因含量高，适合早晨或工作疲劳时饮用。助消化型如黑咖啡和低酸咖啡，能促进肠胃蠕动，帮助消化油腻食物。风味享受型包括拿铁、卡布奇诺和花式咖啡，添加牛奶或糖浆，口感丰富，适合休闲时品尝。

咖啡还可分为速溶咖啡、现磨咖啡和冷萃咖啡。速溶咖啡方便快捷，用开水冲泡即可，适合上班族。现磨咖啡保留豆子原香，需要研磨和冲煮，适合咖啡爱好者。冷萃咖啡用冷水长时间浸泡，口感顺滑，酸度低，适合夏天饮用。每种咖啡都有独特风味和饮用场景。