袁隆平培养出杂交水稻是在哪一年?

袁隆平成功培育出杂交水稻是在1973年。经过多年研究，他在海南发现野生稻，与普通水稻杂交后产量大幅提升。这种水稻每亩能增产几百斤，解决了粮食短缺问题。他的团队反复试验，终于培育出高产杂交品种，让中国水稻产量翻了一番。

杂交水稻的推广让无数农民受益，粮食产量大幅增加。袁隆平的成果不仅在中国，还在东南亚、非洲等地种植。这种水稻抗旱抗病，适应性强，养活了数亿人口。他被称作"杂交水稻之父"，至今仍在研究更高产的水稻品种。