水的硬度多少才合适?

水的硬度在每升150毫克以下比较合适，软水口感清甜，适合泡茶和煮饭。硬水超过每升300毫克容易结水垢，烧水壶里会留白渣。北方地下水偏硬，南方雨水偏软，矿泉水硬度多在50到200毫克之间。

长期饮用超硬水可能影响肠胃，纯净水硬度接近零但缺少矿物质。家用净水机能降低硬度，洗澡用软水更舒服。世界卫生组织建议饮用水硬度不超过500毫克，日常饮用150到300毫克最理想。