百香果里面含酒精吗?

百香果本身不含酒精，但成熟后自然发酵会产生微量酒精。切开存放的百香果，酒精含量会随时间增加，尤其夏天高温时更明显。超市买的百香果汁饮料，有些添加了酒精成分，购买时需看配料表。自家榨的鲜果汁，酒精含量极低，基本可以忽略不计。

百香果的酒精含量远低于啤酒或葡萄酒，一般不超过0.5度。发酵程度不同的百香果，酒精量差异较大。未完全成熟的百香果几乎不含酒精，而放久的果肉可能有淡淡酒味。给小孩喝百香果汁，建议选新鲜现榨的，避免长时间存放的。