川白母的用途是什么?

川白母的用途广泛，可用于煮汤、炖菜或泡茶，能增添风味和营养。它的根茎可入药，帮助调理身体，缓解疲劳。日常烹饪中，川白母常与肉类搭配，提升菜肴的鲜味。部分地区还会用川白母制作腌菜，保存时间长，口感独特。

川白母在传统医药中应用较多，具有清热解毒、健脾养胃的功效。现代研究也发现，它富含多种维生素和矿物质，适合长期食用。有些人喜欢将川白母晒干磨粉，加入面粉中制作糕点，既健康又美味。