粽子的品种有多少?

粽子品种丰富多样，全国有上百种不同风味。北方偏爱甜口，比如豆沙、枣泥粽子；南方则喜欢咸鲜，像鲜肉、蛋黄粽子。还有特殊地区版本，比如嘉兴肉粽、广东碱水粽，甚至创新口味如榴莲、巧克力粽子，满足不同喜好。

粽子制作工艺和馅料组合造就了多样选择。传统用糯米包裹，但近年出现紫米、糙米等新尝试。馅料从简单的红豆到复杂的香菇、板栗，甚至加入海鲜或腊味。每个地方都有独特配方，如四川的麻辣粽、云南的火腿粽，让小小粽子充满地域特色和文化魅力。