轻食店需要安装隔油设备吗?

轻食店需要安装隔油设备。厨房做饭会产生大量油污，这些油脂排入管道容易堵塞。隔油设备能过滤掉食物残渣和浮油，避免管道堵塞。环保部门要求餐饮业必须安装，否则会被罚款。轻食店虽然菜品清淡，但炒菜、煮汤仍会产生油脂，设备必不可少。

安装隔油设备能减少环境污染。油脂进入河流会破坏水质，影响水生生物。设备处理后的废水更干净，符合排放标准。轻食店每天接待不少顾客，厨房用水量大，油脂积累快。一套设备几千元，长期使用能省下维修管道的费用，还能避免环保检查麻烦。