元祖雪月饼放冷藏会坏吗?

元祖雪月饼放冷藏会变质，冷藏温度过低会让月饼外皮变硬，内馅结冰影响口感。建议存放在阴凉干燥处，开封后尽快食用，避免反复冷藏加速变质。保存时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味，这样月饼能保持最佳风味。

元祖雪月饼保质期较短，常温下可存放7天左右，冷藏不超过3天。月饼含糖量高，长时间冷藏易滋生细菌，食用前需检查是否有异味或发霉。拆封后未吃完的月饼最好用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏并尽快吃完。