香菜种子不搓开能发芽吗?

香菜种子不搓开也能发芽，但发芽速度会慢一些。种子外壳坚硬，不搓开会影响水分吸收，导致出芽时间延长。直接播种的话，可能需要10天左右才能看到小苗，而搓开种子后3到5天就能发芽。不过自然条件下，种子会慢慢吸水，最终也能长出小苗。

香菜喜欢温暖湿润的环境，适合在春季或秋季种植。播种时保持土壤湿润，每天浇水一次，种子就能顺利发芽。如果想让发芽更快，可以用温水浸泡种子24小时再播种。小苗长出后，需要充足阳光，每天至少6小时光照，这样香菜才能长得茂盛。