山参有保质期吗山参有没有保质期?

山参没有明确的保质期，保存得当可以存放几十年甚至上百年。干燥通风的环境能延长山参的寿命，潮湿或高温会让它发霉变质。有些老山参经过几十年保存，药效依然很好，但出现虫蛀或变色就不能再用了。

新鲜山参需要及时晒干，否则容易腐烂。市面上的山参产品标注保质期多是厂家规定，实际保存时间取决于存储方式。冷藏或密封能更好保持山参品质，但发霉或变质的山参无论多久都不能食用。