大米结团能吃吗?

大米结团后只要没有发霉变质，依然可以食用。结团多是受潮导致，高温烘烤或翻炒就能恢复松散，口感可能稍硬但不影响安全。发霉、有异味或长毛的大米绝对不能吃，容易引起肠胃不适。

储存大米时保持干燥通风，避免接触水分。结团的大米可用来煮粥或做米饭，营养损失不大。若出现霉变或虫蛀，应立即丢弃，健康第一。