寿司舍利什么意思?

寿司舍利指的是寿司中搭配的小菜或配菜，比如腌黄瓜、腌萝卜、海苔丝、泡菜等。这些小菜能增添口感层次，让寿司更下饭，常见的还有腌姜片、豆腐皮、土豆泥等，每家店搭配不同，丰富用餐体验。

寿司舍利的作用是平衡寿司的油腻感，清新解腻，还能增加食欲。有些舍利是免费的，有些需要额外点，价格从几元到十几元不等。不同地区的舍利特色不同，比如关东爱用腌萝卜，关西偏好腌黄瓜，搭配多样，吃寿司时别错过。