烘干的草料中含叶绿素吗?

烘干的草料里基本不含叶绿素，叶绿素怕高温，晒干或烘干后容易分解掉。新鲜草料绿油油的，烘干后颜色变黄变褐，叶绿素早就没了。有些草料烘干后还残留一点点，但量非常少，几乎可以忽略不计。

草料烘干主要是为了保存营养，方便储存运输。虽然叶绿素没了，但里面的纤维、蛋白质和矿物质都还在。农民用烘干草料喂牛羊，牲畜照样吃得香，就是不会吃到绿色营养了。