白菜冻了可以缓过来吗?

时间:01-20人气:30作者:傲娇小野猫

白菜冻了能不能缓过来,要看冻伤程度。轻微冻伤的白菜放在室温下慢慢解冻,叶子会恢复一些水分,还能正常食用。但冻得严重的白菜解冻后叶子发软、发黄,口感变差,营养流失多,就不太好了。

白菜喜欢温暖环境,冬天存放时最好用旧棉被或泡沫箱包裹,避免直接接触冷空气。如果白菜已经冻了,尽快处理,冻过的白菜不适合长时间保存,最好尽快炒着吃或炖汤,减少营养损失。

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