盱眙小龙虾是哪的?

盱眙小龙虾产自江苏省淮安市盱眙县，这里水质清澈，水草丰茂，特别适合小龙虾生长。盱眙小龙虾个头大、肉质紧实，每年夏天捕捞量能达到数千吨，当地还专门举办小龙虾节吸引游客。

盱眙小龙虾的做法多样，十三香、蒜蓉、清水煮最受欢迎。当地渔民每天凌晨就开始捕捞，一天能收上百斤。盱眙小龙虾已经成了全国知名美食，每年夏天销量能达数万箱。