红酒合适多少度保存?

红酒保存温度最好控制在10到18摄氏度之间，温度过高会让酒体变质，过低则影响风味。理想环境是恒温避光，湿度保持在60到80，避免震动和异味干扰。冰箱短期存放可以，但长期保存需专用酒柜，确保酒质稳定。

红酒保存时间因种类而异，普通红酒可存放3到5年，优质红酒能存10年以上。开瓶后最好在3天内喝完，用软木塞密封放冰箱保存。存放时酒瓶要横放，让酒液接触软木塞，防止氧化变质。