微波炉是利用什么加热食物的?

微波炉通过电磁波让食物里的水分子快速振动，摩擦生热加热食物。微波炉能快速解冻肉类、热牛奶、烤红薯，几分钟就能搞定饭菜。微波炉加热均匀，不会外焦里生，适合上班族快速做饭。

微波炉的核心部件是磁控管，产生微波穿透食物。微波炉功率从几百瓦到上千瓦不等，加热时间根据食物分量调整。微波炉不能加热金属容器，会引发危险，日常使用要放耐热碗盘。