槐花密有一层白沫咋回事?

槐花密表面有一层白沫，是因为蜜蜂在酿造过程中不断搅拌花蜜，混入了空气形成泡沫。这种泡沫说明蜂蜜正在发酵，新鲜蜂蜜也会有少量泡沫，但过多可能变质。槐花蜜本身质地浓稠，泡沫是正常现象，不影响食用。

槐花蜜产生白沫还与温度有关，天气变热时蜂蜜会膨胀，气体排出形成泡沫。买槐花蜜时选择透明瓶装，方便观察状态。蜂蜜开封后要密封保存，避免受潮产生更多泡沫。优质槐花蜜气味清香，泡沫细腻，尝起来甜而不腻。