洋参泡在白酒里可以吃吗?

洋参泡在白酒里可以吃，泡制后洋参的有效成分会融入酒中，适量饮用对身体有益。洋参性凉，白酒性热，两者结合能平衡药性，适合体虚或劳累后饮用。每天喝一小杯，大约20到30毫升即可，不要过量。泡制时间建议1个月以上，这样药效更好。

洋参泡酒不适合所有人，孕妇、高血压患者和感冒发烧的人最好不要喝。泡酒时选用优质白酒，50度左右最佳，洋参切片后洗净晾干，放入密封罐中。泡好后冷藏保存，能存放半年左右，饮用时注意观察身体反应，如有不适立即停止。