香蕉催熟的温度是多少?

香蕉催熟的温度一般在20到25摄氏度之间。温度太高香蕉容易变黑，温度太低催熟速度会变慢。家庭里可以把香蕉放在纸袋里，常温下放几天就能熟。香蕉成熟后表皮会出现小黑点，这时候口感最好。

香蕉催熟时还可以放一个苹果或西红柿，这些水果释放的乙烯气体能加速香蕉变熟。夏天天气热，香蕉1到2天就能熟；冬天温度低，可能需要3到4天。催熟的香蕉要尽快吃，放久了容易烂。