花岗岩煎锅怎么样?

花岗岩煎锅受热均匀，煎东西不易糊底，锅体厚重保温性好。煎鸡蛋、煎牛排时火候容易掌控，食物焦香可口，清洗也方便，用热水一冲就干净。锅面坚硬耐磨，用铁铲刮也不容易留下划痕，寿命很长。

这种煎锅适合煎、炒、烤多种烹饪方式，煎饼、煎鱼、煎豆腐效果都不错。但新锅需要开养，用前涂油小火烘烤，这样能防粘。价格比普通铁锅贵，但耐用性更好，长期使用很划算。