桑树根什么时候挖好?

桑树根在秋冬季节挖最好，这时候叶子落光，养分都藏在根部。霜降后到立春前，桑树处于休眠期，根皮饱满，药效最好。挖根时选十年以上的老树，根粗壮有效成分多。

挖根要选晴天，土壤干燥好操作。用铁锹深挖三十厘米，完整取出根部，去掉泥土和细根。洗净后晒干或阴干，存放在干燥处备用。这样挖的桑树根质量好，泡酒或煮水效果佳。