金华的特产是两头乌么?

金华的特产确实是两头乌，这种猪因头和臀部为黑色、中间为白色而得名。金华火腿选用两头乌的后腿腌制，肉质鲜嫩，风味独特，已有上千年历史。两头乌生长在金华山区，吃谷物和青饲料，肉质紧实，适合制作各种美食。

金华火腿色泽红亮，香气浓郁，是烹饪和送礼的佳品。除了火腿，金华还出产酥饼、豆腐皮等特产，但两头乌猪最具代表性。当地农民养殖两头乌已有数百年经验，这种猪适应力强，肉质优良，成为金华的文化符号之一。