切菜板是什么材料?

切菜板有木质、竹质、塑料和玻璃等材料。木质切菜板手感好，不伤刀具，竹质切菜板硬度高，不易发霉。塑料切菜板轻便易清洗，玻璃切菜板耐用但容易伤刀。不同材质适合不同用途，家庭厨房可备多种切菜板。

切菜板材料各有优缺点，木质切菜板需定期保养，竹质切菜板防潮性强。塑料切菜板颜色多样，可生熟分开使用。玻璃切菜板易清洁但易打滑。选择切菜板时，需考虑耐用性、卫生性和使用习惯。